栄養学科の課外活動の一つ「食育プログラム開発チーム 食育戦隊ゴハンジャー」では、地域の子供たちが楽しみながら食について学べる食育プログラムを行っています。

2月17日（火）に牟礼保育園、18日（水）に東牟礼保育園で実施された、園独自のイベントである「空弁当の日」において、ゴハンジャーが食育活動を行いました。「空弁当の日」とは、子供たち自身が持参した空のお弁当箱に、楽しみながら料理を詰めてお弁当を完成させる、自主性を育むイベントです。学期に1度開催されているこのイベントが、今回は子供たち自身でおかずを選択する方法で実施されました。園の先生や管理栄養士からの説明にあわせて、ゴハンジャーから三色ボードを用いて三色食品群とその働きについての説明を行い、「三色そろったお弁当を作ろう！」という趣旨の声掛けを行いました。完成したお弁当は、レジャーシートを敷いて子供たちと一緒に会話を楽しみながらいただきました。

子供たちは、ゴハンジャーがポーズをすると一緒にまねてポーズをしながら楽しく三色について学んでいました。お弁当を作る際にも、「から揚げとハンバーグは赤色の食べ物だね」「次は緑色の食べ物を選ぼう」など、三色揃ったお弁当を作ることができるよう一人ひとりに声掛けを行いました。