山口市が11月14日に開催した「山チョスレシピコンテスト2021」にて、144件の応募レシピの中から本学栄養学科の学生が開発したレシピが、優秀レシピに選ばれました。
　今回選ばれたレシピは、12月5日・12日・19日に開催される山口市主催「山チョス（山口市産食材を1つ以上使用したピンチョス料理）食べ歩きSundays」にて、メニュー化されます。
　学生が開発したレシピは、「旬彩 まさらっぷ」「創作イタリアン 三日月」「維新の食処 椿」にて食べることができます。
　その他の「山チョス食べ歩きSundays」の詳しいイベント内容につきましては、山口市HPをご覧ください。

最優秀アイデアレシピ受賞【～トマトと鯛のひとくちカルパッチョ～栄養学科3年 池田彩音さん】

キッズメニュー部門賞受賞【～ロシア風ポテトサラダとハムのピンチョス～栄養学科3年福守育さん】

【シークレットメニュー～瓦ソバ～栄養学科3年 上田南さん】