グローバル学生交流は、山口県立大学が学術交流協定を締結している中国・曲阜師範大学、韓国・慶南大学校から学生を招へいし、6月22日（土）から7月13日（土）までの約3週間、日本語や日本文化を学びながら本学や県内各地での交流活動を行います。

学部学科交流（看護栄養学部）

2019年7月4日（木）
　栄養学科の学生約20人と一緒に和菓子作りを体験しました。「水まんじゅう」のレシピを教わった後、班に分かれて調理を開始しました。練り上げて透明になったくず粉の生地は扱うのが難しく、餡子を包むのに苦戦する場面もありましたが、完成した水まんじゅうを試食しながら楽しく交流することができました。

材料や手順の説明に聞き入る学生たち

栄養学科の学生が優しくサポート

各班に分かれて楽しく調理

笹の葉の上に盛り付けたら完成！