准教授 給食経営管理研究室
担当科目
給食経営管理論Ⅰ 栄養管理総合演習Ⅰ・Ⅱ
給食経営管理論Ⅱ 栄養調理関係法規
給食経営管理実習Ⅰ 専門研究入門
給食経営管理実習Ⅱ 専門研究Ⅰ
給食経営管理臨地実習 専門研究Ⅱ
ヒューマンケアチームアプローチ演習 食環境マネジメント実践実習
管理栄養士基礎演習
学校栄養教育論Ⅰ
≪看護学科科目≫ ヒューマンケアアプローチ論
研究テーマ
- 幼児の食生活について
- 給食における経営管理について
メッセージ
幼児の食育に興味のある方や給食の経営管理って何するんだろう？と思った方は声をかけてくださいね
研究者データベース
