①冬の地産地消フェアを開催しました

11月28日(火)~12月1日(金)に「冬の地産地消フェア」を山口県立大学生活協同組合の協力を得て、学生食堂にて開催しました。美東ごぼうなど、代表的な県産食材と株式会社シマヤ様の山口県産品麦味噌を使用した豚汁「ぶちうまい！ちゃるとん汁」を1杯88円（限定1日100食）で提供しました。

②やまぐち良品プレイス 特産品フェアにおける山口市の特産品の考案と販売をしました

12月10日（日）に山口市中心商店街にある、やまぐち創業応援スペース「mirai365」で、毎月山口市の特産品のテーマを決め、パネル展示や限定商品などの販売を行う「やまぐち良品プレイス」にてリンゴスイーツを販売させていただきました。株式会社ニップン様の山口県産小麦粉と徳佐りんごを使用したオリジナルリンゴスイーツ（リンゴとホワイトチョコのブラウニー、リンゴと紅茶のパウンドケーキ）を考案し、各100個、1個100円にて販売しました。

③JR山口線を活用した市内農林水産物を利用した駅弁の考案と販売をしました

12月16日（土）に新山口駅の南北通路で開催された、山口市が開催している、市内およびその周辺の農林水産物や加工品等の販売促進を図ることを目的とする定期的なイベント「あぐまるやまぐち」にて、ちゃる隊オリジナル駅弁「やまぐち好きっちゃ弁当」を1個1000円（限定100個）で販売しました。

前期の活動

①山口県市町村職員共済組合主催の第2回体験型けんこうセミナーへ地産地消のメニューを提供しました。

6月26日（日）に防長苑にて行われた、山口県市町村職員共済組合主催の第2回体験型けんこうセミナーにて地産地消のメニューの提供とセミナー当日のお手伝いをしました。

適正カロリーを摂取することを目標としたセミナーであったことから、糖尿病食事療法のための食品交換表を参考に、メニューを決定し、レシピを作成しました（主食、主菜（肉料理、魚料理、卵料理、豆腐料理）、副菜（サラダ、和え物、煮物）、汁物、デザート）。

セミナー当日は、開催場所である防長苑の調理師の皆様に調理していただき、セミナー参加者35人に選択方式（主食1品、主菜2品、副菜4品、デザート1品）で提供しました。

後期の活動

①やまぐち良品プレイス 特産品フェアにおける山口市の特産品の考案と販売をしました

12月11日（日）に山口市中心商店街にある、やまぐち創業応援スペース「mirai365」で、毎月山口市の特産品のテーマを決め、パネル展示や限定商品などの販売を行う「やまぐち良品プレイス」にて山口市の新特産品となるチョコレートスイーツを販売させていただきました。大島みかんやういろうをイメージした栗やあんこを使用したオリジナルチョコレートスイーツ（みかんブラウニー、栗とあんこのブラウニー）を考案し、各100個、1個100円にて販売しました。

①山口県庁の食堂で秋の丼ものフェア～県産品たっぷり～を開催しました。

これまで、県産品を利用したメニューを開発し、学生食堂委託業者の協力を得て、「地産地消フェア」の期間に学食にてランチセットとして提供し、学生及び教職員に対して地産地消への関心と理解を深めることを行ってきましたが、今年度は、コロナ禍の影響で学生食堂は運営されていなかったため、10月4日（月）〜 8日（金）山口県庁の食堂にご協力いただいて、県産品を用いて考案したレシピを、「秋の丼ものフェア～県産品たっぷり～」で提供していただき、県庁職員をはじめとする多くの方々に利用していただきました。